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Céléri rave Zoom

Céléri rave

Réf.: 20231

Ce légume racine, dont la chair blanche est délicatement parfumée, est léger et riche en fibres, vitamines et minéraux. Il fait merveille en purée et en gratin.

Disponibilité : En stock

5,00 €
Description du produit

    Détails

    Le céleri est originaire du bassin méditerranéen. Il a été consommé comme condiment durant de nombreux siècles : les Grecs et les Egyptiens le connaissaient déjà, et utilisaient ses feuilles et ses graines pour relever les plats. En France, le céleri a longtemps été apprécié pour ses qualités condimentaires. Jusqu’au XVIIe siècle, on l’appelle « ache », et la plante, avec ses minces côtes et sa petite racine, ressemble plus à du persil qu’au céleri que l’on connaît aujourd’hui. Il faut attendre le XVIIe siècle pour que le céleri soit consommé comme un légume à part entière, et que le terme « céleri » apparaisse.

Informations complémentaires

    Informations complémentaires

    Conditionnement x 1kg
    Origine France
    Calibre Non
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