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Farine complète de grand épeautre Zoom

Farine complète de grand épeautre

Réf.: FCDGE

En bref : Le grand épeautre est une variété ancienne et rustique de blé. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière.

Disponibilité : En stock

8,60 €
Description du produit

    Détails

    Description et origine : L’épeautre appartient au même genre botanique que le blé et en est une ancienne variété. Sa composition est proche de celle du blé tendre. L’épeautre était la base de l’alimentation des Romains qui l’appelaient « farrum ». C’est d’ailleurs son nom qui donna plus tard les mots « far » et « farine ».

    Le grand épautre est une céréale résistante de zone sèche , montagneuse, au climat rude. L'enveloppe de ses grains est particulièrement épaisse et sert de protection. Grâce à cette robustesse et ce peu d'exigence, cette céréale se prête particulièrement à l'agriculture biologique.

Informations complémentaires

    Informations complémentaires

    Conditionnement 1kg
    Origine France
    Calibre Non
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