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Farine de maïs Zoom

Farine de maïs

Réf.: FDM

En bref : Le maïs est apprécié pour sa composition naturellement sans gluten.


C’est une céréale à la saveur douce, légèrement sucrée qui prend place dans de nombreuses spécialités culinaires.

Disponibilité : En stock

2,45 €
Description du produit

    Détails

    Description et origine : Le maïs est à l’origine une plante tropicale herbacée de la famille des Poacées. Les mayas commencèrent à la cultiver environ 2500 ans avant notre ère. Ils avaient même fait de cette plante une de leur divinité.

    Plus tard, chez les Amérindiens le maïs fut bien plus qu’un aliment, c’était une monnaie d’échange.

    De nos jours, le maïs reste très largement consommé en Amérique et en particulier au Mexique. En France la consommation du maïs a pris son importance dans certaines régions notamment en Savoie ou dans le pays basque avec la polenta ; dans le Sud-Ouest on consomme traditionnellement le milla fait à partir de farine de maïs.

Informations complémentaires

    Informations complémentaires

    Conditionnement 500g
    Origine Italie
    Calibre Non
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