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Pomme de terre rouge primeur ruby bio Zoom

Pomme de terre rouge primeur ruby bio

Réf.: 20514

La pomme de terre 'Blanche' est une variété demi-précoce très productive. Elle a la particularité d'être bien résistante à la sécheresse. Sa peau jaune paille recouvre une chair claire, de bonne qualité. Elle se consomme en frites, purée ou salade

Disponibilité : En stock

3,20 €
Description du produit

    Détails

    Originaire d'Amérique du sud au moins 5.000 ans avant notre ère, la pomme de terre eut du mal à s'imposer en France à cause de la méfiance qu'elle inspirait à la population.

    Ce fut parmentier qui la popularisa en convainquant Louis XIV. La coutume veut qu'il fit garder un champ de pomme de terre à Paris avec l'ordre de laisser passer tous les "voleurs".

    Les maraîchers de la région parisienne l'adoptèrent ainsi que les primeurs en général en 1850.

    La pomme de terre issue de l'agriculture biologique est riche en vitamine C, en minéraux et en protéines.

    Elle se conserve dans un endroit frais, sombre et aéré à une température d'environ 7°.

    La pomme de terre se consomme cuite, en gratin, nature au beurre, en papillotte, en purée, à la vapeur, en salade avec de l'huile d'olive, avec une sauce crème fraîche et herbes, en accompagnement de vos poissons et viandes. Vous pouvez aussi la marier avec des légumes verts (haricots verts, etc.)

    Livraison de fruits et légumes bio sur Paris et région parisienne

Informations complémentaires

    Informations complémentaires

    Conditionnement x 1 Kg
    Origine France
    Calibre 28+
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